望着海口人长大的老店,吾一不仔细就吃了20年

原标题:望着海口人长大的老店,吾一不仔细就吃了20年

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总有些味道,让人难以遗忘

总有些记忆,存放在老店里

幼编收罗这10家老店

与你一首分享记忆中那份不变味道

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01

•• 海甸岛的 “ 传奇饭店 ” ••

选举

韭菜饺子

酱肘子

23年前,它照样一家不首眼的东北饭馆。现在,它是公认的海甸岛饺子口味前三名!

这边的饺子每日现包现做, 师傅一手能够擀2张均等大幼的面皮,面皮不大,包的馅儿倒是很实在,基本上每个都塞得满满当当!

饺子皮很有弹性,也很有嚼劲,肉馅被包得满满的 ,就算是“肉食动物”在这边也能得到已足。

整只猪蹄进走卤煮,然后细密装盘,皮和肉完善别离! Q弹泛光的猪蹄皮、味道浓重的酱汁,一口下去十足不会油腻。

三和泰饭店

业务时间 :8:30-23:00

门店地址 : 美兰区海甸二东路与海达路交汇处

02

•• 熟人带路才能找到的老店 ••

选举

鱼腥粥

海南粉

如许城中村的自家幼店,倘若不是拿着照片找,很容易就错过了。一碗鱼腥粥,一份海南粉,记录了塘边路8年的早餐时光。

店里的招牌,鲨鱼鱼腥粥,卖到10点半就卖空了!它从最早的5块升到了9块,但是也招架不了它的人气。

稀奇的鲨鱼肉配上鱿鱼虾米,异国想象中的腥味,嚼首来细密嫩滑,互助油条口感更添雄厚益吃!

店里的海南粉名气比粥还大!搭配海螺汤更是一绝。

满满的花生瘦肉牛肉干酸菜笋丝,添上一勺卤汁,一口下去,有咸有鲜有香有辣。

李记海南粉鱼腥粥

业务时间 :6:30-10:30

门店地址 : 海口市龙华区塘边路147号(水巷口鳗鱼水产批发店边上的巷子内)

03

•• 这家店挂着云吞卖糖水••

选举

酒酿鸡屎藤

糖水面

开在龙华二横路里的老传统甜品店,大大的标题上写着云吞阁,不是熟客都不清新,这竟然是一家甜品店!

这碗酒酿鸡屎藤,用红糖水和三栽口味鸡屎藤做底,倒入自酿酒糟,味道很香甜。

鸡屎藤Q弹可口,互助鸡蛋酒糟一首入口,口感会由于鸡蛋的添入变得顺滑很众。

扁扁的宽面也能够做成冰冰的“冰镇糖水面”,面条有嚼劲又爽口,是炎天不可欠缺的一份甜品。

云 吞 阁

业务时间 :00:00-22:00

门店地址 :海口市龙华区龙华二横路17号

04

•• 35年的潮汕卤鹅 ••

选举

腐竹瘦肉卷

卤鹅

9年后的新港码头,异国了络绎不绝的商贾车流,众了很众食客的身影。这家【国海卤鹅】足足有35年啦,比海南省还老。

卤鹅是店里的人气明星,大无数人都是为它而来。整鹅斩件装盘,芫荽鲜香的卤汁浇匀,真是让人垂涎三尺。

特制的卤水深入每一块肉,鲜香诱人,鹅肉香嫩饱满,错过啥也千万不克错过它。

瘦肉剁成泥,再用腐竹皮把馅抱首来炸,用潮汕话叫做“卷章”。瘦肉里夹着些香菇,专门厉密踏实,咸咸脆脆的口感上瘾,它名气一点不矮于招牌的卤鹅!

国 海 卤 鹅

业务时间 :9:00-19:00

门店地址 : 海口市龙华区渡海路16号(新港农贸市场1-2号商铺)

05

•• 藏在海虹路的老川味 ••

选举

招牌豆花

鸡哈豆花

这家颇著名气的老川味。老罗说,店里的先生傅做川菜已经做了十几年了,手艺不息没变。

老罗家的招牌豆花真的是吾的最喜欢,和在四川吃过的豆花,味道简直一模相通。

招牌豆花的质量ok的,紧实结块,成功案例筷子一夹就首不会碎。豆花 口感细密,和吾们通俗吃的豆腐迥异,就算吃众了也不会腻。

这一份鸡杂红色炒豆花真的让吾掀开了新世界的大门,别说,还真的很给力,一望就清新是“下饭神器”!

老罗豆花饭店

业务时间 :09:00-21:00

门店地址 : 美兰区海甸三东路银谷苑铺面130号(丽花广场安徽人斜迎面)

06

•• 潮汕一家人的面馆 ••

选举

猪什捞米粉

牛肉

这家在新港的潮汕一家人面馆,原本是家6老大店!不试试都不可~

名叫【猪什捞米粉】,主角自然是猪什啦!“肉饼、瘦肉、猪肝、猪肚”无所不有。

“捞”在潮汕就是拌的有趣。趁炎搅拌,碗底的汤料和外貌的炸蒜末儿融进粉里, 初尝一口,粉丝里融入的汤汁带着猪杂的香气,一吃就停不下来。

这边的手工面必须尝一尝!烫益的手工面,晾几分钟在进走翻炒,口感会更筋道。面条裹着蛋液, 互助豆芽、牛肉,口感雄厚,值得选举。

潮汕手工面 手工饺

业务时间 :9:00-20:00

门店地址 : 海口市龙华区海运路与新港路交叉路口去西约50米(亿星大厦西南侧)

07

•• 开在义龙路上的牛腩店 ••

选举

牛腩

猪脚

这家牛腩店不息暗藏在深巷里,以前店面幼,现在有了很大改不都雅,环境说不上很时兴,但江湖传说是一家很久的老店了。

老客必点菜——牛腩!大块的牛腩切成幼方块,连皮带筋,细密的肌肉纹理望得一目了然。

卤汁自然也不克放过,牛腩蘸上卤汁,米饭浇上卤汁,一口下去,就一个“香”!这两个搭配绝了~

肉质壮实弹牙的猪脚,Q弹的猪皮和肉一首吃,肉食动物真的会被这一口已足!

义龙牛腩第一家

业务时间 :9:00-22:00

门店地址 : 大同街道义龙东路205号

08

•• 少史巷还有这家店 ••

选举

糖醋鱼

白切鸡

这家开了三十年的苍蝇馆子,异国环境可言、路边幼店的模样,却带给80、90后健忘的回忆。

这家老馆子糖醋鱼的卖相十足不输于商场里的菜馆!

酸酸甜甜的鱼肉,一口一口都是让人陷入回忆的熟识味道。

这么众年,很众东西都变了,它却异国变。嫩滑的鸡皮连着紧实的鸡肉,一口下去,停都停不下来。

海 玉 食 店

业务时间 :10:00-22:00

门店地址 : 海口市琼山区府城镇少史巷3号

09

•• 龙峰都清新的炸炸••

选举

炸炸

1999年最先业务,能够说是海口最早的炸炸了。再次开业迁址,无疑是一个惊喜。店里的阿公阿婆照样熟识的样子,炸炸照样熟识的味道。

说炸炸食材栽类很众,已足众样化口味需要,想吃什么本身选,选益后,阿公会帮你炸,听见油锅里爆油的声音,仿佛是回到了龙峰的那家幼店。

一盘子满满的串串,带着股微微辣的香味,搭配鲜香的酱料,每一口都是已足~还有超众栽美味等你打卡!牛肉丸、骨肉相连、粉条卷、平菇、芋头卷、虾丸、四角豆腐、鸡翅…

米香屋鲜芋清补凉

业务时间 :11:00-23:00

门店地址 : 海口市西沙路11-9号

10

•• 潮汕一家15老大店••

选举

肠粉

人民东里是海甸岛的宝藏巷子,藏着隐秘肠粉店,一做就是十众年。

牛肉肠粉里的牛肉真不少,倒上酱汁后平滑鲜亮,望几眼口水直流。

特色的薄粉皮,用筷子轻轻提首,粉皮甚至能透光,吃首来很有层次感,吃得时候记得蘸上满满的酱汁,咸香嫩滑已足感Max!

张记广东肠粉

业务时间 :6:30-19:00

门店地址 : 海口市美兰区雅致中路55号附近(雅致中路进入人民东里右手边第一个幼区)

味道是写在记忆里的情书

这些珍藏著名贵回忆的老店

是否也有你的呢

快来一首分享你记忆中的老店吧

文案 | 阿盐

后期 | 幼包